Hầu hết các loại rượu vang trên thị trường là chai 750ml tiêu chuẩn, ngoài ra còn có chai rượu nhỏ 375ml, cũng như nhiều loại rượu lớn. Một số người nghĩ rằng rượu vang đóng chai lớn có tiềm năng lão hóa mạnh hơn, hương vị tốt hơn và giá trị đầu tư cao hơn; nhưng một số người giữ quan điểm khác nhau về điều này.
Đầu tiên, dung tích của chai lớn là gì?
Dung tích của các loại rượu vang đóng chai lớn thường là bội số của bình định mức tiêu chuẩn 750ml và những chai lớn này có tên riêng:
1. Magnum Magnum: 1.5L (2 chai)
2. Bình Magnum đôi: 3L (4 chai)
3. Jeroboam: 4.5L (6 chai)
4. Chai Imperial hoặc Masserialem: 6L (8 chai)
5. Salmanazar: 9L (12 chai)
6. Balthazar: 12L (16 chai)
7. Nebuchadnezzar: 15L (20 chai)
8. Melchior: 18L (24 chai)
Thứ hai, là chai rượu lớn thực sự tốt hơn?
Sự khác biệt về kích thước của chai rượu có nghĩa là tỷ lệ rượu trong không khí trong rượu cũng khác nhau. Chai càng lớn, tỷ lệ rượu trong khu vực đơn vị với không khí dưới nút chai càng nhỏ. Do đó, rượu vang trong các chai lớn có tuổi chậm hơn, cho phép chúng được bảo quản tốt hơn. Ngược lại, rượu vang nửa chai (375ml) nhanh hơn so với rượu vang đóng chai tiêu chuẩn. Vì vậy, có thể nói rằng nếu một chai đủ lớn, rượu trong chai sẽ khó bị lão hóa, nghĩa là trạng thái của nó (bao gồm cả mùi thơm, tanin, độ axit, v.v.) gần như có thể giữ chai theo thời gian. Nhà nước là như nhau.
Tất nhiên, một số người nghĩ rằng rượu vang đóng chai lớn sẽ không chỉ gây thêm rắc rối cho rượu, mà nếu có ít người, uống những chai rượu lớn có thể dẫn đến lãng phí hoặc say rượu.
