Blanco và Plata
Blanco và Plata lần lượt có nghĩa là "trắng" và "bạc" trong tiếng Tây Ban Nha. Trong lĩnh vực rượu Tequila, có thể coi đây là loại rượu chưa nấu chín, không cần ủ trong thùng gỗ sồi. Thời hạn để rượu Tequila loại Blanco được đưa vào thùng gỗ sồi tối đa là 30 ngày.
Trâu Joven
Joven abocado trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “trẻ và dễ uống”, loại rượu này thường được gọi là Oro (vàng). Về mặt phân loại, tất cả các loại rượu này đều thuộc về Mixto. Về mặt lý thuyết, không có sản phẩm tiên tiến nào được làm từ 100% Agave Americaana.
Kho lưu trữ
Reposado, có nghĩa là "nghỉ ngơi" trong tiếng Tây Ban Nha, dùng để chỉ một loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong một thời gian nhất định nhưng chưa được ủ đủ năm. Việc bảo quản trong thùng thường khiến hương vị của rượu Tequila đặc và phức tạp hơn, vì rượu sẽ hấp thụ hương vị hoặc thậm chí là màu sắc của một số thùng gỗ sồi, và để càng lâu thì màu càng đậm. Thời hạn sử dụng của Reposado dao động từ hai tháng đến một năm. [1]
A ñ ejo
A ñ ejo, trong tiếng Tây Ban Nha, ban đầu có nghĩa là "già". Nói một cách đơn giản, nó dùng để chỉ các loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi hơn một năm và thuộc loại này mà không có bất kỳ giới hạn trên nào. Chúng phải được niêm phong trong thùng gỗ sồi có dung tích không quá 350 lít và được niêm phong bởi các quan chức chính phủ, mặc dù có quy định rằng chỉ cần vượt quá một năm thì có thể được gọi là A ň Ejo, nói chung, các chuyên gia đều đồng ý rằng Thời gian ủ rượu Tequila thích hợp nhất là từ 4 đến 5 năm, rượu ở thùng sau sẽ bay hơi quá nhiều.
