Đầu tiên, chai rượu lớn cỡ nào?
Vì chai càng lớn, tuổi rượu càng chậm, vậy chai lớn cỡ nào? Trong thực tế, những người khác nhau có ý kiến khác nhau về chủ đề này. Tuy nhiên, dữ liệu cho thấy rượu vang đóng chai Magnum 1.5L là sản phẩm yêu thích của nhiều người sommeliers và các chuyên gia rượu vang. Điều này chủ yếu là do rượu vang đóng chai lớn của Magnum có tiềm năng tăng tuổi so với chai tiêu chuẩn, nhưng công suất không quá lớn.
Đối với Champagne, chai càng lớn, diện tích tiếp xúc giữa rượu và men trong chai càng lớn, giúp thúc đẩy quá trình tự phân hủy men, phá vỡ men, giải phóng carbon dioxide, thúc đẩy bọt sâm banh và thêm một số hương vị thú vị. Tuy nhiên, giá thành của một chai Magnum thường cao hơn giá của hai chai tiêu chuẩn.
Hai ， Loại rượu vang đóng chai lớn nào đã vượt qua Sách kỷ lục Guinness?
1. cao 1,38 m, chai 130 lít
Vào năm 2004, nhà sản xuất rượu vang của Napa, Beringer, đã đóng gói bộ sưu tập tư nhân Cabernet Sauvignon năm 2001 của mình trong một chai cao 1,38 mét. Chai rỗng nặng 68 kg và có tổng cộng 130 lít rượu, tương đương với 173 chai dung tích tiêu chuẩn. Rượu được bán đấu giá $ 55,812 tại một cuộc đấu giá từ thiện. Cho đến năm 2010, chai duy trì kỷ lục của chai lớn nhất thế giới.
2. Chai có chiều cao 2,4 mét và dung tích 480 lít
Vào năm 2010, Weinlaubenhof Kracher đã sử dụng một chai cao 2,4 mét để chứa 480 lít rượu vang cổ điển năm 2005 của nhà máy rượu (Trockenbeerenauslese). Chiếc chai nặng 630 kg với rượu, phá kỷ lục thế giới.
3. Chai có chiều cao 4,56 mét và dung tích 1.850 lít
Tuy nhiên, kỷ lục được tạo ra bởi chai Glacier dài 2,5 mét đã nhanh chóng bị phá vỡ. Một chai rượu vang đá lớn với chiều cao 4,56 mét và dung tích 1.850 lít từ một nhà máy rượu ở Liêu Ninh, Trung Quốc, đã tạo ra kỷ lục Guinness về chai chai thế giới Chai.
4. Chai có chiều cao 4,17 mét và dung tích 3.094 lít
Kỷ lục Guinness (chai) do Trung Quốc tạo ra đã nhanh chóng bị phá vỡ bởi một số chai. Hiện tại, chai lớn nhất trong kỷ lục Guinness thế giới là chai có chiều cao 4,17 mét, chu vi 3,77 mét và dung tích 3.094 lít.
